Fusión Peruano/Japonés
Tradición & tendencia
Tradición y tendencia en esta nueva propuesta
Menú Delivery Menú RestoCeviches & Tartar
SABORES QUE ENAMORAN
-
Ceviche Norteño
Pescado blanco en su jugo de limón, cebolla morada y ajíes, bañado en hilos de batata.
-
Ceviche Nikkei
Salmón y palta torchada acompañados de almendras tostadas y cilantro, macerado en salsa nikkei.
-
Ceviche Especial
Langostino, pulpo y shiromi con crema de wasabi acevichada.
-
Tartar de Río
Salmón, palta y barata frita, con aceite de sésamo y ostión.
Chirashi
Probá la nueva ensalada de sushi
-
Poke Tartar
Arroz, salmón tartar, palta, phila, ciboulette con lluvia de sésamo y nori
-
Poke Furai
Arroz, langostino rebozado, palta, phila, con lluvia de sésamo y salsa teriyaki
-
Poke Chilli
Arroz, salmón, palta y mango, con lluvia de coco rallado y salsa chilli
Sushi
CALIDAD IRRESISTIBLE. DEJATE TENTAR
-
Phila
Salmón y philadelphia, con sésamo por fuera.
-
N.Y (opcional con phila)
Salmón y palta, con sésamo por fuera.
-
Buenos Aires
Salmón, palta y phila, con salmón y sésamo por fuera.
-
FS
Salmón, verdeo, palta y phila, sin alga, con salmón por fuera.
-
Golden
Palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.
-
California
Kanikama, palta y phila, con sésamo blanco por fuera.
-
Futurama
Langostinos rebozados, con sésamo por fuera.
-
Spring
Langostino, palta y phila, con verdeo por fuera.
-
Ebi Nikkei
Salmon Fresco y palta, coronado con langostinos al curry rojo y puerros.
-
Salmón Skin
Piel de salmón grillada recubierto en sésamo blanco.
-
Honey
Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.
-
Tuna Roll
Increible pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
-
Maki SPF
Salmón, palta y philadelphia, envuelto en alga.
-
Crazy Maki
Langostino, palta y phila, envuelto en alga, con salmón por fuera.
-
Feel
salmon, philadelphia y verdeo, envuelto en masa tamago
-
Tokio
Langostino y palta, envuelto en salmón flameado con mantequilla japonesa.
-
Huancaino
Langostino, palta y pepino, envuelto en salmón con salsa huancaína y cilantro.
-
Tropical
Salmón y phila, envuelto en mango, con salsa de maracuya y batata frita.
-
Kiuri
Salmón, langostino y ciboulette, envuelto en pepino, sin arroz.
-
Inca
Langostino rebozado y palta, envuelto en pescado blanco, con crema de leche de tigre y lluvia de togarashi.
-
2 Salmones Roll
Spicy, salmón y palta por dentro, salmón sellado por fuera, bañado con salsa nikkei de la casa.
-
Chic
Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.
-
Ibiza roll
Langostino panizado y phila, envuelto en salmón, con rodajita de lima y salsa tare.
-
2 Sakes
Spicy salmón y palta por dentro, salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.
-
Avocado
Langostino rebozado y phila, envuelto en palta.
-
Rosita Shimura
Salmón, palta y phila, con pulpo por afuera, bañado en salsa de olivo.
-
Placer
Palta, palmito, tamago y phila, envuelto en salmón, sin arroz, cubierto en hilos de batata, bañado en salsa de maracuyá.
-
Fabric Roll Langostino - Calentito !
Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
-
Fabric Roll Salmón - Calentito !
Salmón palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
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Red Tuna Roll
Atún rojo, palta y phila, con lluvia de verdeo por fuera.
-
Acevichado
Pescado blanco y salmón marinado en ceviche, coronado con espuma de palta.
-
Bs.As con Langostino
Salmón, langostino, palta y phila, con salmón y sésamo blanco por fuera.
-
Smoke Roll
Salmón ahumado, palta y phila, con sésamo por fuera.
-
Niguiri Sake Furai
Bocado de arroz, rebozado en panko, arriba salmón coronado con guacamole.
-
Niguiri Tare
De salmón flambeado, rodajita de lima y salsa tare.
-
Niguiri Parma
De lenguado flambeado, con queso parmesano y aceite de trufa.
-
Niguiri Lima
De salmón flambeado con rayadura de lima y limón, y aceite de trufa.
-
Vegetarian Roll
Pepino japonés, palta y philadelphia con sésamo blanco por fuera.
-
Vegetarian Fabric
Palta y phila, rebozado en panko por fuera.
-
Bio Roll
Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.
-
Vegetarian Maki
Palta, pepino y phila, envuelto en alga.
-
Mango Roll
Relleno con palta y phila, envuelto en mango, bañado con salsa de maracuyá.
Sugerencias del sushiman
Combinados
-
Selección I : 15 unidades
Piezas a elección del sushiman.
-
Selección II : 30 unidades
Piezas a eleccion del sushiman.
-
Selección III : 60 unidades
Piezas a elección del sushiman.
Tiraditos
Experimentá un sabor único en cada corte
-
Tiradito Fabric Nikkei
12 cortes de salmón y pulpo, bañados en salsa nikkei con ralladura de limón y cilantro.
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Tiradito Chilli - New!
12 cortes de salmón, bañados con salsa chilli jam y crocante de coco rallado.
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Tiradito de Salmón
12 cortes de salmón bañados en salsa de maracuyá.
-
Tiradito de Pescado blanco
12 cortes bañados en salsa huancaína y cilantro.
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Tiradito de Pulpo
10 cortes de pulpo bañados en salsa de olivo.
WOK
Arroz Thai y los más deliciosos vegetales
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Wok Vegetales
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Wok Pollo
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Wok Carne
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Wok Langostinos
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Wok Salmón
Bebidas
EL ACOMPAÑAMIENTO JUSTO
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Linea Coca Cola / 600 ml
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Agua Salus / 500 ml
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Corona / 355 ml
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Stella Artois - 330ml
-
Chandon 187
Espumante
Postres
CLÁSICOS REMASTERIZADOS
-
Cheescake de Lima
-
Cheesecake de Maracuya
Ceviches & Tartar
SABORES QUE ENAMORAN
-
Ceviche Norteño
Pescado blanco en su jugo de limón, cebolla morada y ajíes, bañado en hilos de batata.
0U $0 -
Ceviche Nikkei
Salmón y palta torchada acompañados de almendras tostadas y cilantro, macerado en salsa nikkei.
0U $0 -
Ceviche Especial
Langostino, pulpo y shiromi con crema de wasabi acevichada.
0U $0 -
Tartar de Río
Salmón, palta y barata frita, con aceite de sésamo y ostión.
0U $0
Chirashi
Probá la nueva ensalada de sushi
-
Poke Tartar
Arroz, salmón tartar, palta, phila, ciboulette con lluvia de sésamo y nori
0U $0 -
Poke Furai
Arroz, langostino rebozado, palta, phila, con lluvia de sésamo y salsa teriyaki
0U $0 -
Poke Chilli
Arroz, salmón, palta y mango, con lluvia de coco rallado y salsa chilli
0U $0
Sushi
CALIDAD IRRESISTIBLE. DEJATE TENTAR
-
Phila
Salmón y philadelphia, con sésamo por fuera.
-
N.Y (opcional con phila)
Salmón y palta, con sésamo por fuera.
-
Buenos Aires
Salmón, palta y phila, con salmón y sésamo por fuera.
-
FS
Salmón, verdeo, palta y phila, sin alga, con salmón por fuera.
-
Golden
Palta y phila dentro del roll, envuelto en salmón.
-
California
Kanikama, palta y phila, con sésamo blanco por fuera.
-
Futurama
Langostinos rebozados, con sésamo por fuera.
-
Spring
Langostino, palta y phila, con verdeo por fuera.
-
Ebi Nikkei
Salmon Fresco y palta, coronado con langostinos al curry rojo y puerros.
-
Salmón Skin
Piel de salmón grillada recubierto en sésamo blanco.
-
Honey
Salmón sellado con miel, envuelto en hilos de batatita.
-
Tuna Roll
Increible pasta de atún, con un toque de phila y mayonesa.
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Maki SPF
Salmón, palta y philadelphia, envuelto en alga.
-
Crazy Maki
Langostino, palta y phila, envuelto en alga, con salmón por fuera.
-
Feel
salmon, philadelphia y verdeo, envuelto en masa tamago
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Tokio
Langostino y palta, envuelto en salmón flameado con mantequilla japonesa.
-
Huancaino
Langostino, palta y pepino, envuelto en salmón con salsa huancaína y cilantro.
-
Tropical
Salmón y phila, envuelto en mango, con salsa de maracuya y batata frita.
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Kiuri
Salmón, langostino y ciboulette, envuelto en pepino, sin arroz.
-
Inca
Langostino rebozado y palta, envuelto en pescado blanco, con crema de leche de tigre y lluvia de togarashi.
-
2 Salmones Roll
Spicy, salmón y palta por dentro, salmón sellado por fuera, bañado con salsa nikkei de la casa.
-
Chic
Langostino rebozado, por fuera tartare de salmón, cilantro, rayadura de limón y salsa nikkei.
-
Ibiza roll
Langostino panizado y phila, envuelto en salmón, con rodajita de lima y salsa tare.
-
2 Sakes
Spicy salmón y palta por dentro, salmón sellado por fuera, bañado con nuestra salsa nikkei.
-
Avocado
Langostino rebozado y phila, envuelto en palta.
-
Rosita Shimura
Salmón, palta y phila, con pulpo por afuera, bañado en salsa de olivo.
-
Placer
Palta, palmito, tamago y phila, envuelto en salmón, sin arroz, cubierto en hilos de batata, bañado en salsa de maracuyá.
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Fabric Roll Langostino - Calentito !
Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
-
Fabric Roll Salmón - Calentito !
Salmón palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
-
Red Tuna Roll
Atún rojo, palta y phila, con lluvia de verdeo por fuera.
-
Acevichado
Pescado blanco y salmón marinado en ceviche, coronado con espuma de palta.
-
Bs.As con Langostino
Salmón, langostino, palta y phila, con salmón y sésamo blanco por fuera.
-
Smoke Roll
Salmón ahumado, palta y phila, con sésamo por fuera.
-
Fabric Roll Salmón
Salmón palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
-
Fabric Roll Langostino
Langostino, palta y phila, envuelto en arroz, rebozado en panko por fuera.
-
Salmón
-
Langostino
-
Pulpo
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Pescado Blanco
-
Atún Rojo
-
Salmón Ahumado
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Niguiri Sake Furai
Bocado de arroz, rebozado en panko, arriba salmón coronado con guacamole.
-
Niguiri Tare
De salmón flambeado, rodajita de lima y salsa tare.
-
Niguiri Parma
De lenguado flambeado, con queso parmesano y aceite de trufa.
-
Niguiri Lima
De salmón flambeado con rayadura de lima y limón, y aceite de trufa.
-
Vegetarian Roll
Pepino japonés, palta y philadelphia con sésamo blanco por fuera.
-
Vegetarian Fabric
Palta y phila, rebozado en panko por fuera.
-
Bio Roll
Pepino japonés, palta y zanahoria, con verdeo por fuera.
-
Vegetarian Maki
Palta, pepino y phila, envuelto en alga.
-
Mango Roll
Relleno con palta y phila, envuelto en mango, bañado con salsa de maracuyá.
-
Salmón
-
Langostino
-
Pescado Blanco
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Pulpo
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Atún Rojo
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Sashimi Roble - New !
Salmón ahumado en roble, con sal marina y ralladura de lima.
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Sashimi Spicy
Cortes de salmón sellados en nanami.
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Sashimi Maracuyá
Cortes de salmón bañados con salsa de maracuyá.
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Sashimi Cuadrille
Cortes de salmón flambeados con salsa Nikkei.
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Salmón
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Langostino
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Salmón Ahumado
-
Atún Rojo
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Geisha Futu
Salmón rosado y phila, con langostino rebozado por dentro.
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Geisha Explosión
Phila y mango, envuelto en salmón ahumado, bañado con salsa de maracuyá.
Sugerencias del sushiman
Combinados
-
Selección I : 15 unidades
Piezas a elección del sushiman.
0U $0 -
Selección II : 30 unidades
Piezas a eleccion del sushiman.
0U $0 -
Selección III : 60 unidades
Piezas a elección del sushiman.
0U $0
Tiraditos
Experimentá un sabor único en cada corte
-
Tiradito Fabric Nikkei
12 cortes de salmón y pulpo, bañados en salsa nikkei con ralladura de limón y cilantro.
0U $0 -
Tiradito Chilli - New!
12 cortes de salmón, bañados con salsa chilli jam y crocante de coco rallado.
0U $0 -
Tiradito de Salmón
12 cortes de salmón bañados en salsa de maracuyá.
0U $0 -
Tiradito de Pescado blanco
12 cortes bañados en salsa huancaína y cilantro.
0U $0 -
Tiradito de Pulpo
10 cortes de pulpo bañados en salsa de olivo.
0U $0
WOK
Arroz Thai y los más deliciosos vegetales
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Wok Vegetales
0U $0 -
Wok Pollo
0U $0 -
Wok Carne
0U $0 -
Wok Langostinos
0U $0 -
Wok Salmón
0U $0
Bebidas
EL ACOMPAÑAMIENTO JUSTO
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Linea Coca Cola / 600 ml
$0 -
Agua Salus / 500 ml
$0 -
Corona / 355 ml
$0 -
Stella Artois - 330ml
$0 -
Chandon 187
Espumante
$0
Postres
CLÁSICOS REMASTERIZADOS
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Cheescake de Lima
$0 -
Cheesecake de Maracuya
$0
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